ライフ＆カルチャー

東京で頂ける地方グルメの第2弾。今回は吉祥寺にある「吉昇亭」さんへ行ってきました。名前だけで何のお店かわかるあなたは相当な信州グルメ通かもしれませんね。長野市権堂で生まれたといわれる、あんかけ焼きそば。地域ごとのアレンジを経て、広く親しまれるようになりましたが、その一大拠点となったのが上田市です。 醤油ベースで太麺中心...

安曇野市犀川湖のコハクチョウ 長野県安曇野市では毎年10月に入ると紅葉が見頃を迎え、SNSでも眩い赤色を目にすることが多くなります。ただ、秋から冬への移ろいは「赤」にとどまりません。今回は「白」の話題をお届けしましょう。 安曇野市豊科地区に広がる犀川湖。ここには毎年コハクチョウが飛来します。その数は県内最大規模といわれ...

今日も天気が少し上向いたときを狙い、畑に行ってきました。風にそよぐ可憐な赤花ソバの花を眺めながら畝に向かいます。今回は冬の収穫に向けた植え付け。みんな大好き、あの作物です。 その前に夏野菜の店じまいを。今日初めて知ったのですが、この巨大に育ったナス。個人的にはよくがんばってくれたなあという印象ですが、ひとつ重大な問題が...

ここのところ、雨の合間を縫って畑へ出かけています。今日もなんとか天気がもちそうなので行ってきました。 まずは5日前の様子。かわいらしい出たての本葉がひよひよと生えていました。この中からも、1つの穴に対し1本間引かなくてはなりません。かわいそうだけど仕方ないね。チョキン。 時は進み現在の様子。この間に台風がきていたので、...

前回の続き、畑で秋野菜の種まきをしてきました！今回植えるのはダイコン、カブ、水菜など4品目です。「固定種」と呼ばれる、ある地域で脈々と受け継がれてきた昔ながらの品種にチャレンジします。 まずは種をまくため、マルチとその下の土に穴をあけていきます。こういう便利な道具があるんです。穴あけカッター、っていうのかな（すみません...

朝晩涼しくなり、ひところよりずいぶん過ごしやすくなりました。畑も夏から秋へ装いを新たにしていきます。今は2畝借りていて、1畝はナスとピーマン。もう終わりかなと思ってしばらくサボっていたらこんなことになっていました！まだまだお元気なのね(笑)　失礼しました。（サイズがわかるようSuicaを並べてみました↓） ナスとピーマ...

上毛電気鉄道700形車両 今日で8月も終わり。新学期を迎えたお子さんも多いことでしょう。暑さとコロナ対策に振り回されてあまり遊べなかったという方、あきらめるのはまだ早い！今回は「ふるさと納税」と体験イベントを合体させた「体験型ふるさと納税」を紹介します。 １．上毛電気鉄道　運転体験ツアー　１名様用（群馬県前橋市）本物の...

連休明け、周りはダイエットの話題が多いようで……私自身大したことはしていませんが、ここ1年ほど、20年前の体重とウエストを保っています（氷河期世代です）。おこがましいのは承知でその中身を披露します！　日常的な習慣は以下のとおり。 日常的な筋トレ・腕立て伏せ60回・トランクカール(腹筋)100回 ・背筋60回朝食は・バナ...

決してサボっていたわけではないのですが（笑）日中暑すぎるので、畑へ行くのは夜、ある程度日が落ちてからにしているのです。それで現地の写真はございません！　悪しからず。その代わり、と言っては何ですが、お料理写真をいくつかご紹介。 ナスといえば麻婆ナスですよね。私も大好きです。でも、ちょっと飽きてきたな、ひと手間加えたいな、...

関東は梅雨入りです。スッキリしない天気が続きますが、合間を見て畑に行ってきました。 さてさて前回の続きです。トマトは水を嫌がる性質があり、近くに水分ウェルカムのバジルを植えてあげると、バランスが取れてすくすく育つ、というお話でした。さて、ピーマン、ナスの近くには何を植えてあげるとよいのでしょうか。答えは、、、「マリーゴ...