雨が多い季節、庭がジメジメして困ることはありませんか？ 今回は水はけをテーマに取り上げます。水はけを良くしたいとき、まずはこの作業から始めます。 【STEP① 水はけが悪い原因を調べる】原因ごとに対処法が違うので、まずは何が問題かを探っていきましょう。 １．土が粘土質であるこの場合は土壌改良が必要です。現状の粘土から浸...

山梨県北杜市のなかでも指折りの人気移住先、小淵沢町。そののどかな山里で、来年新たな宿が誕生します。「アグリツーリズモユタカ」という1日1組限定、体験型のオーベルジュです。 ご主人は某高級ホテルで経験を積んだ料理人。自家菜園でとれた野菜を使い、体の真ん中から元気になれるイタリア料理を提供してくれます。また、子どもたちが夢...

穏やかな海に雄大な夕日が沈んでいきます。ここは石川県、能登半島の西端。長らく遠洋漁業で栄えた漁師町です。 黒光りする重厚な瓦、素朴な板壁。統一感のある家並みの中、オープンな間口が目を引く古民家があります。TOGISOという宿です。築80年の民家にバーカウンター、厨房、シャワー室などを造りつけてリノベーション。宿泊者どう...

突然ですが「点穴（てんあな）掘り」って知っていますか？ 私はつい先日初めて知りました。庭に穴を掘り、そこに葉っぱや炭などを重ね入れて蓋をし、土中の気の流れをよくするというもの。言うなれば「お庭の気功」です。 こうすることで土に湿気が溜まったり、虫がわいたりするのを抑えられるようです。 穴の掘り方や造り方はいろいろですが...