郷土料理の記事一覧
山梨の山ぶどうから生まれたお酒を久我山で楽しめると知り、あるワインバーへ行ってきました。その名は「ばんぶぅじ」さん。もともとインスタグラムで見つけたこちらのお店、どの写真もきれいだなと思っていたところ、それもそのはず、プロのカメラマンさんが経営されているとのこと!ちょうどこの日は馬肉咖喱(カレー)が頂けると聞き、いそい...
東京で頂ける地方グルメの第2弾。今回は吉祥寺にある「吉昇亭」さんへ行ってきました。名前だけで何のお店かわかるあなたは相当な信州グルメ通かもしれませんね。長野市権堂で生まれたといわれる、あんかけ焼きそば。地域ごとのアレンジを経て、広く親しまれるようになりましたが、その一大拠点となったのが上田市です。 醤油ベースで太麺中心...
全国各地の名産グルメが味わえる都内の飲食店を紹介します。今回のお店は明大前駅近くにある「越中郷土料理魚津」。春の訪れを告げるホタルイカ、サヨリのほか、タイラ貝、〆サバを実食。みずみずしい食感と味わいを堪能しました。店内の雰囲気も和やか。...
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